Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Sajtos rakottas recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
Kb. 1 kg pulykamell
35 dkg reszelt trappista sajt
2 dl főzőtejszín
4 tojás
1 kis csg. szeletelt bacon
liszt
tej
fokhagyma
húspuhító fűszersó

bors
szerecsendió
néhány szem aszalt szilva vagy más gyümölcs
szeletelt mandula vagy szezámmag

Elkészítés:
A pulykamellből szép szeleteket vágunk, fólia alatt kicsit kiklopfoljuk, meghintjük húspuhító sóval, esetleg borssal, majd fokhagymás tejbe tesszük legalább egy éjszakára pácolódni.
A pácléből másnap kivéve, lecsepegtetve a szeleteket megforgatjuk először lisztben, majd felvert tojásban, s végül reszelt sajtban. Az így "panírozott" húst egy bacon-nel kibélelt sütőedénybe (tepsibe) lerakjuk egymás mellé. Kívánság szerint teszünk néhány szem aszalt szilvát (előzőleg rumos vízbe áztatva még jobb!) a szeletekre, majd még egy réteg lisztben, tojásban és reszelt sajtban megforgatott húsréteg következik. Végül én a tetejére rá szoktam önteni, ha marad, a felvert tojást. A tejszínnel meglocsoljuk, megszórjuk lapjára vágott mandulával vagy szezámmaggal és fólia alatt a sütő középső rácsán, kb. 180 C fokon 40-45 perc alatt átsütjük. Ha az egész szépen összesült, eltávolítjuk az alufóliát és a sütőbe visszatéve a rakottas tetejét is pirosra sütjük.

Tanácsok:
Burgonyapürével, nyáron pedig vegyes salátával kiváló vendégváró étel!
Frissen, de felmelegítve, sőt lefagyasztás után is kitűnő!

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: Alexx


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos-sült virsli » Sajtos tarja » Sajtos rizottó » Sajtos cukkinifasírt
» Sok sajtos penne » Sajtos penne » Sajtos töltött zeller » Sült sajtosgolyó
» Krémsajtos csirkemell » Sajtos brokkolikrémleves » Sajtos-tejfölös karaj » Feta-sajtos rakott krumpli
» Szalalkális sajtos rúd » Sajtos túrótorta » Sajtos-diós muffin » Sonkás-sajtos croissant


Minden jog fenntartva © 2018, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.