Spárga saláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
15 dkg fehér spárga
15 dkg zöld spárga
só, cukor, bors
majonéz
3 dl tejföl
mustár
citromlé
1 fej saláta
1-2 kemény paradicsom
magos, félbarna kenyér

Elkészítés:
A fehér spárgát fejétől a végéig megpucoljuk, a spárga fás végét levágjuk 3 cm-es darabokra vágjuk és sós, cukros vízben főni tesszük. Főzővízbe egy kevés margarint teszünk. Épphogy megfőzzük, leszűrjük. Tartás mártást készítünk: majonézt elkeverjük kétszeres mennyiségű tejföllel, ízesítjük mustárral, citromlével, megborsozzuk. E saláta levélből nagyobbakat tálra tesszük, e spárgát összekeverjük a majonézzel, a kockákra vágott paradicsommal és a saláta kockákra vágott torzsájával, kisebb leveleivel és a saláta leveleken tálaljuk. Lehűtjük. Magos, félbarna, meleg pirítós kenyérrel tálaljuk.

A receptet beküldte: TyBoR

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Alma-répa saláta	» Mexikói saláta	» Mecsek saláta	» Csirkehús saláta
» Szárnyassaláta	» Tejfölös nyári saláta.	» Töksaláta	» Halsaláta
» Hagymás zöldbabsaláta	» Waldorf-saláta	» Spárgás sertésmáj	» Savanyúkáposztás saláta
» Kukoricás rizssaláta	» Banánsaláta	» Kiwisaláta	» Legfinomabb friss saláta