Szalonnás-pórés spagetti recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
10 dkg póréhagyma
2-3 ek olívaolaj
1 csokor petrezselyem
10 dkg bacon szalonna
2 ek liszt
2,5 dl tej
1 tojássárgája
szerecsendió
só
tbors
35 dkg spagetti

Elkészítés:
A pórét felszeleteljük, a forró olajban 3 perc alatt megpirítjuk, majd fél deci vízzel 5 perc alatt puhára pároljuk.
A csíkokra vágott szalonnát kiolvasztjuk, a nagyja zsiradékot leöntjük, és a hagymához keverjük. Megszórjuk a vágott petrezselyemmel, beletesszük a lisztet, felengedjük tejjel, ízesítjük szerecsendióval, sózzuk borsozzuk, és sűrű mártássá főzzük.
A tűzről levéve hozzákeverjük a tojássárgáját.
Kifőtt tésztával tálaljuk.

A receptet beküldte: andi6020

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Spagetti szénégető módra	» Finom spagettisaláta	» Csirkés spagetti saláta	» Sült spagetti
» Parmezános-diós spagetti	» Spagetti garnélás raguval	» Budai spagetti	» Gombás-zöldborsós spagetti
» Spagetti gorgonzólával	» Tejszínes gombás spagetti	» Rakott spagetti	» Spagettilepény
» Csirkés spagettisaláta	» Csípős spagetti 2.	» Spenótos spagetti tészta	» Spagetti velővel