Szalonnás-pórés spagetti recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
10 dkg póréhagyma
2-3 ek olívaolaj
1 csokor petrezselyem
10 dkg bacon szalonna
2 ek liszt
2,5 dl tej
1 tojássárgája
szerecsendió
só
tbors
35 dkg spagetti

Elkészítés:
A pórét felszeleteljük, a forró olajban 3 perc alatt megpirítjuk, majd fél deci vízzel 5 perc alatt puhára pároljuk.
A csíkokra vágott szalonnát kiolvasztjuk, a nagyja zsiradékot leöntjük, és a hagymához keverjük. Megszórjuk a vágott petrezselyemmel, beletesszük a lisztet, felengedjük tejjel, ízesítjük szerecsendióval, sózzuk borsozzuk, és sűrű mártássá főzzük.
A tűzről levéve hozzákeverjük a tojássárgáját.
Kifőtt tésztával tálaljuk.

A receptet beküldte: andi6020

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Spagetti másképp	» Spagettitorta	» Parmezános-diós spagetti	» Bolognai spagetti (finom)
» Spagetti szénégető módra	» Spagetti füstölt tarjával	» Santa Lucia spagetti	» Sült spagetti
» Csirkés spagetti saláta	» C-Vitaminos Spagetti	» Csirkés spagettisaláta	» Milánói spagetti
» Spagetti - Evelyn módra	» Csípős savanyú spagetti	» Bolonyai spagetti	» Rokfortos-csirkés spagetti