Szezámmagos vajas karotta recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
hozzávalók 2 főre:

50 dkg sárgarépa
1 ek ételízesítő (zöldséges)
1 csokor petrezselyem (kis)
lestyán ízlés szerint (3-4 levél)
1 teáskanál szezámmag
1 gerezd fokhagyma
1 ek vaj

Elkészítés:
A répát meghámozzuk, lemossuk, konyhai papírtörlővel leitatjuk. Ízlés szerint felkarikázzuk v. stiftekre vágjuk. Kevés, ételízesítős vízben (annyi, hogy éppen ellepje) "roppanósra" főzzük.
Közben a petrezselymet és a lestyánt felaprózzuk, a fokhagymát pici kockákra vágjuk. A vajat egy serpenyőben felmelegítjük, és a leszűrt répát óvatosan rázogatva megforrósítjuk benne. Hozzáadjuk a szezámmagot, a fokhagymát és a zöld fűszert, pár percig az egészet karamellizáljuk. (Ha édes a répa, nem kell hozzá cukor.)

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mogyoróvajas süti	» Szezámmagos sós aprósgok	» Leveles-vajas tészta	» Vajaskenyér
» Karottakrémleves	» Vajas kifli	» Házi vajas kiskifli	» Mogyoróvajas golyók
» Narancsos karottakrémleves	» Mogyoróvajas keksz	» Kínai szezámmagos csirke	» Fűszervajas csirkemell
» Vajas gomba télire	» Szezámmagos kocka	» Tejfölös-vajas pogácsa	» Szezámmagos rudacska