Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Szögletes kenyér recept

Kategória:
 Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
500 g búzaliszt
1 tasak száritott élesztő
1 csapott teáskanál cukor
1 enyhén púpozott teáskanál só
2 tojás
1 tojássárgája
kb.100 ml langyos tej
150 g tejszin(créme fraiche)
zsemlemorzsa

Elkészítés:
A lisztet keverőtálba szitáljuk és gondosan elvegyitjük az élesztővel.Beletesszük a cukrot,sót, tojásokat, tojássárgáját,tejet, tejszint.
A hozzávalókat gyúrófejjel ellátott keverőgéppel elöször a legalacsonyabb fofkozaton,majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 perc alatt simára eldolgozzuk.Meleg helyen letakarva addig kelesztjük,amíg láthatóan megnagyobbodik.
A tésztát rövid ideig jól átgyúrjuk,kikent,zsemlemorzsával meghintett(30*11 cm-es)szögletes formábe tesszük és meleg helyen újra megkelesztjük.
Ezután tetejét hosszában, kb. 1 cm mélyen bevágjuk(de nem nyomjuk),megkenjük vizzel, majd a formát rácson sütőbe helyezzük.

Tanácsok:
Gázsütőnél:3-4-es fokozat(előmelegitve)
légkeverős sütőnél:160-180 C(előmelegités nélkül)

Sütési idő:40-50 perc

Elkészítési idő: 120 perc
Kalóriatartalom: 2690 kcal
Szénhidráttartalom: 390 gramm
Zsírtartalom: 74 gramm

A receptet beküldte: rencsilany


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Biokenyér » Lenmagos, gépi kenyerem » Sós fincsi kenyértorta » Hókenyér sütés nélkül
» Kenyérben sült sonka » Gyümölcskenyér egyszerűen » Sokmagos kenyér » Szentjánoskenyér süti
» Reform gyümölcskenyérke » Sonkás bundás kenyér » Párizsi bundáskenyér » Hamis csokikenyér
» Kenyérpuding » Reform gyümölcskenyér » Zöldséges kenyér » Bundás kenyér rakva


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.