Tojásos tökfőzelék recept

Kategória:
Főzelékek

Hozzávalók:
1 kg gyalult tök,
3 db tojás,
3 evőkanál olaj,
1 nagy fej vöröshagyma,
1 teáskanál pirospaprika,
só (ízlés szerint).

Elkészítés:
A tököt jól megsózzuk, és alaposan összekeverve állni hagyjuk fél óráig. Közben a megtisztított és apróra vágott vöröshagymát a felforrósított olajon üvegesre fonnyasztjuk, majd a tűzről lehúzva belekeverünk egy evőkanál vizet. A levet eresztett, gyengén kicsavart tököt rátesszük a hagymás-paprikás olajra, fedő alatt, gyakori keverés közben puhára pároljuk. A tojásokat habosra felverjük, és a már puha főzelékhez keverjük. Ezután már csak addig hagyjuk a tűzön, amíg a tojás megkocsonyásodik.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojásos uborkasaláta	» Tojásos lecsó burgonyával	» Tojásos-sajtos mártogatós	» Tükörtojásos pirítós
» Tojásos borsó	» Tojásos sárgarépa saláta	» Tojásos patisszon	» Tökfőzelék a'la 'szti
» Tojásos Mecsek saláta	» Tojásos-gombás krumpli	» Egytojásos	» Tökfőzelék kaprosan
» Tojásos káposztaleves	» Öt tojásos gyümölcs torta	» Tojásos prósza	» Sajtos tojásos kifli