Tojásos tökfőzelék recept

Kategória:
Főzelékek

Hozzávalók:
1 kg gyalult tök,
3 db tojás,
3 evőkanál olaj,
1 nagy fej vöröshagyma,
1 teáskanál pirospaprika,
só (ízlés szerint).

Elkészítés:
A tököt jól megsózzuk, és alaposan összekeverve állni hagyjuk fél óráig. Közben a megtisztított és apróra vágott vöröshagymát a felforrósított olajon üvegesre fonnyasztjuk, majd a tűzről lehúzva belekeverünk egy evőkanál vizet. A levet eresztett, gyengén kicsavart tököt rátesszük a hagymás-paprikás olajra, fedő alatt, gyakori keverés közben puhára pároljuk. A tojásokat habosra felverjük, és a már puha főzelékhez keverjük. Ezután már csak addig hagyjuk a tűzön, amíg a tojás megkocsonyásodik.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tökfőzelék a'la 'szti	» Sajtos-tojásos rizs	» Tojásos álom	» Szalonnás, tojásos krumpli
» Rizses-tojásos gomba	» Cukkinis tojásos rizs	» Tojásos rántott leves	» Brokkolis-tojásos saláta
» Tojásos camembert krém	» Tojásos húskenyér	» Tojásos nokedli	» Tojásos rakottkarfiol
» Zsengés borsó tojásosan	» Sajtos tojásos kifli	» Tojásos spárga vajszószban	» Finom tojásos fasírt