Tojásos tökfőzelék recept

Kategória:
Főzelékek

Hozzávalók:
1 kg gyalult tök,
3 db tojás,
3 evőkanál olaj,
1 nagy fej vöröshagyma,
1 teáskanál pirospaprika,
só (ízlés szerint).

Elkészítés:
A tököt jól megsózzuk, és alaposan összekeverve állni hagyjuk fél óráig. Közben a megtisztított és apróra vágott vöröshagymát a felforrósított olajon üvegesre fonnyasztjuk, majd a tűzről lehúzva belekeverünk egy evőkanál vizet. A levet eresztett, gyengén kicsavart tököt rátesszük a hagymás-paprikás olajra, fedő alatt, gyakori keverés közben puhára pároljuk. A tojásokat habosra felverjük, és a már puha főzelékhez keverjük. Ezután már csak addig hagyjuk a tűzön, amíg a tojás megkocsonyásodik.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojásos tonhal	» Tükörtojásos szendvics	» Húsos tojásos	» Tojásos uborkasaláta
» Tojásos spárga vajszószban	» Tojásos juhtúró	» Tojásos galuska	» Tojásos borsó
» Tojásos lencsesaláta	» 1 tojásos piskóta	» Zöldséges, tojásos rizs	» Tojásos sárgarépa saláta
» Tojásos mézes puncs	» Tojásos olívasaláta	» Tojásos kenőmájas	» Tojásos szendvicskrém