Tökmagos kenyér recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
1 darabhoz:

4 dkg friss élesztő

350 ml langyos víz

1 kg teljes kiőrlésű liszt

2 dkg só

350 ml langyos tej

20 dkg tisztított tökmag

Elkészítés:
Előkészítés: Az élesztőt nagy tálba morzsoljuk, ráöntjük a vizet, és hagyjuk felolvadni. Hozzákeverjük a lisztet, a sót, a tejet és a tökmagot (1 evőkanállal félreteszünk a szóráshoz). A kézi robotgép dagasztó spiráljával alaposan összekeverjük. Letakarjuk, és meleg helyen 40 percig kelni hagyjuk.

Elkészítés: A tésztát még egyszer átkeverjük, ketté vagy három felé osztjuk, és hosszúkás kenyereket formázunk. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, rátesszük a tésztát, letakarjuk, és még 40 percig kelni hagyjuk. A sütőt 220 fokra (gázsütő 4. fokozat) előmelegítjük. A tésztára szórjuk a félretett magokat, és a sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük.

Tanácsok:
Munka: kb. 20 perc
Fogyasztható: kb. 2 óra 30 perc múlva

Elkészítési idő: 20 perc

A receptet beküldte: ×××Dalma×××

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fánk (kenyérsütőben)	» Egyszerű mediterrán kenyér	» Lepénykenyér	» Candida szükség kenyér
» Püspökkenyér	» Csirkés kenyérsaláta	» Joghurtos tönkölykenyér	» Bundáskenyér másként
» Cukkini kenyér	» Bundás kenyér másképpen	» Nyanyás olaszkenyér	» Mandulás kenyér
» Húskenyér	» Hó kenyér	» Kenyérbe sült sonka	» Lapkakenyér