Tökrizotto parmezannal recept

Kategória:
Reform ételek

Hozzávalók:
• 30 dkg rizottónak való rizs
• 50 dkg tökhús
• 1 szál póréhagyma
• 3 evőkanál vaj
• 0,5 l erőleves
• 5 dkg reszelt parmezán sajt
• 2 teáskanál currypor
• a díszítéshez kakukkfű
• só, bors

Elkészítés:
A tököt meghámozzuk, kettévágjuk, kimagozzuk, majd felkockázzuk. Az így kapott tökhúst alufóliába göngyöljük, és 175 fokos sütőben megsütjük. A póréhagymát megmossuk, megtisztítjuk, a fehér és a zöld részeit apróra vágjuk, majd egy evőkanál vajon megpirítjuk, aztán hozzáadjuk a rizst is, amit üvegesre párolunk. A keveréket felöntjük az erőlevessel, amikor a rizs majdnem elfőtte a levét, hozzáadjuk a felkockázott tököt és a curryt. Tálalás előtt a rizottóhoz keverjük a maradék vajat és a reszelt parmezánt, sóval ízesítjük, borssal fűszerezzük.

Tanácsok:
Tálaláskor szórjuk meg parmezannal.

Elkészítési idő: 60 perc
Kalóriatartalom: 420 kcal

A receptet beküldte: Mókica

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tonhal parmezánnal	» Karcsúsító reggeli	» Spenótos pulykafasírt	» Fitt császármorzsa
» Töksaláta	» Köles körözött	» Szedres krémtúró	» Zabsüti/sós kenyérpótló
» Sütötökös palacsinta	» Rakott hal	» Amerikai fánk	» Zelleres zabpehelygolyó
» Zabkorpás keksz	» Zöldség curry	» Karobos tönkölydara-puding	» Citromos golyók