Töltött sertéskaraj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg csontozott sertéskaraj,
50 dkg tehéntúró vagy juhtúró,
20 dkg Trapista sajt,
20 dkg füstölt sonka,
1 doboz gomba
őrölt fehérbors

Elkészítés:
A karajszeleteket úgy készítem, hogy 2 karajnyi húst bevágok, de nem vágom el teljesen, mintha zsebes hús lenne. A húst kiverem és enyhén sózom.
A tölteléknek a túrót összekeverem az apró kockára vágott sonkával, gombával, sajttal. Izesítem a fehérborssal.A hússzeleteket megtöltöm feltekerem, és planírozom, mint a rántott húst. Bő forró olajban kisütöm. Tálaláskor a tányérra ferdén kettészelve teszem,rá kis halom reszelt sajt kerül. Krumplipüré, párolt rízs, sült burgonya lehet a köret.

Tanácsok:
Sertéscombból is kipróbáltam, egész vékonyra kell vágni a combból a szeleteket, hogy jól átsüljön.
Nagyon finom.
Jó étvágyat hozzá!

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: Nóra*

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött fasírttekercs	» Fügés sertéskaraj	» Töltött krumpli héjában	» Töltött cukkiniszeletek
» Sertéskaraj gazdagon....	» Répás, töltött csirkecomb	» Töltött csirkecomb sajtal	» Töltött padlizsán
» Töltött sütőtök	» Töltött zsemlécske	» Töltött káposzta.	» Töltött kifli sonkával
» Gombával töltött karaj	» Csokival töltött fánk	» Libanoni töltött zöldségek	» Amerikai töltött fasírt