Töltött sertéskaraj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg csontozott sertéskaraj,
50 dkg tehéntúró vagy juhtúró,
20 dkg Trapista sajt,
20 dkg füstölt sonka,
1 doboz gomba
őrölt fehérbors

Elkészítés:
A karajszeleteket úgy készítem, hogy 2 karajnyi húst bevágok, de nem vágom el teljesen, mintha zsebes hús lenne. A húst kiverem és enyhén sózom.
A tölteléknek a túrót összekeverem az apró kockára vágott sonkával, gombával, sajttal. Izesítem a fehérborssal.A hússzeleteket megtöltöm feltekerem, és planírozom, mint a rántott húst. Bő forró olajban kisütöm. Tálaláskor a tányérra ferdén kettészelve teszem,rá kis halom reszelt sajt kerül. Krumplipüré, párolt rízs, sült burgonya lehet a köret.

Tanácsok:
Sertéscombból is kipróbáltam, egész vékonyra kell vágni a combból a szeleteket, hogy jól átsüljön.
Nagyon finom.
Jó étvágyat hozzá!

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: Nóra*

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Toledói töltött csirke	» Töltött tok	» Pudinggal töltött kalács	» Fahéjas töltött fánk
» Tegnapi töltött cukkinim	» Tojással töltött borda	» Nyírségi töltött karaj	» Töltött tojástekercs
» Sajttal töltött kiflik	» Töltött ostya 2.	» Töltött makréla	» Mustáros töltött pecsenye
» Sonkával töltött batyu	» Töltött paprika	» Töltött bundás kenyér	» Csornai töltött paprikás