Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Túrós csiga édes tejföllel meglocsolva recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
350 g liszt
100 ml tej
3 g élesztő
50 g cukor
70 g tejföl
50 g vaj
3,5 g só

a töltelékhez:

500 g tehén túró
100 g cukor
1 db tojás

az öntethez:

200 g tejföl
1 evőkanál cukor

Elkészítés:
Tegyük bele az élesztőt a meleg tejbe és adjunk hozzá fél kiskanál cukrot és 2-3 kiskanál lisztet, kavarjuk össze és hagyjuk 20 percet állni, ameddig megjelenik a hab a tetején. Az átszitált liszthez adjuk hozzá a sót, a cukrot és a puha vajat, dörzsöljük jól el. Amikor ezzel elkészültünk öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt és dolgozzuk össze a tésztát, közepes puhaságú lesz. Takarjuk le a tésztát és hagyjuk állni 10- 15 percet. Ismét dolgozzuk össze, tegyük meleg helyre és várjunk ameddig a duplájára nő. Újra átgyúrjuk és hagyjuk kelni.

Töltelék elkészítése: kavarjuk ki a túrót a cukorral és a tojással. Most kezdhetjük a túrós csiga megtöltését. A tésztát tegyük nyújtódeszkára és nyújtsuk el négyzet alakúra úgy, hogy kb. 0,5-1 cm vastagságú legyen, tegyük a tésztára a tölteléket és tekerjük fel. A feltekert tésztát vágjuk ujjnyi szeletekre és helyezzük a sütőpapírral bélelt tepsibe. Takarjuk le egy konyhakendővel és hagyjuk állni, 40 percet. Kenjük le a csigákat felvert tojással és 180-200 fokos sütőben addig süssük ameddig megpirulnak. A tejfölt keverjük össze a cukorral és ezzel kenjük le a csigákat még forrón, takarjuk le és várjuk meg ameddig egészen kihűl.


A receptet beküldte: Fanoli


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrós pogi egyszerűen » Túros-meggyes pite » Túrós süti nagyon finom » Túrós tészta sósan
» Túrós borkrém » Szezámmagos túrós pogácsa » Pizza csiga » Bécsi túrós palacsinta
» Túrós zabpelyhes pogácsa » Túrós ribizlis felfújt » Rákóczi túrós I. » Habos túrós palacsinta
» Sajtos-juhtúrós muffin » Túrós-citromos torta » Kedvenc túrós pogácsa » Túrós-kapros rakott tészta


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.