Tzatziki saláta 2. recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
500 g natúr joghurt (lecsöpögtetve)
2 közepes uborka
3-4 gerezd fokhagyma
1 ek friss mentalevél vagy kapor (vagy mindkettő)
1 ek extra szűz olívaolaj
1/2 tk frissen facsart citromlé
frissen őrölt bors
só

Elkészítés:
Egy nagy szűrőt béleljünk ki tiszta pamut konyharuhával vagy konyhai papírtörlővel és ültessük egy nagy tál tetejére, hogy a szűrő nem érjen le az edény aljára. Kanalazzuk bele a joghurtot és néhány órára (akár egy éjszakára) tegyük lefedve a hűtőbe, hagyjuk kicsöpögni a savót. (A joghurtból így kb. a fele mennyiség lesz!)
Reszeljük le az uborkát , sózzuk le egy órára majd jó alaposan csavarjuk ki a levét.
A joghurtot az uborkával keverjük össze, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, mentát, kaprot, citromlevet (esetleg borecetet), olívaolajat, borsot és jól dolgozzuk össze

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: ibolya58

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Görög saláta másképp	» Sajtos uborkasaláta	» Károlyi saláta	» Egyszerű csirkesaláta
» Sonkasaláta pennével	» Gyümölcsös fejes saláta	» Kiribi saláta	» Waldorf saláta Maris módra
» Sváb pacal-lencse saláta	» Édes-savanyú hússaláta	» Vegyes disznósajtsaláta	» Párizsis rizssaláta
» Francia salátánk	» Magos tonhalsaláta	» Tésztasaláta csirkemellel	» Gombasaláta majonézzel