Kacsamell hagymasalátával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
A kacsamellhez

2 közepes db kacsamell
5 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A salátához

2 közepes fej vöröshagyma
2 közepes fej lila hagyma
5 közepes db újhagyma
3 gerezd fokhagyma
1 közepes fej fejessaláta
1 teáskanál balzsamecet
1 ek olívaolaj
1 teáskanál barna cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés:
A kacsamellet sózzuk, borsozzuk, megtisztítjuk és beirdaljuk. Olívaolajon először a bőrös felével kezdve kérgesre sütjük (én úgy szeretem, hogy rózsaszín a húsa, de ízlések és pofonok)
Amíg a kacsamellünk sül, a hagymákat felszeleteljük (a hagymából ki-ki ízlése szerint tegyen bele a salátába ), a felszeletelt hagymát keverőtálba tesszük, balzsamecetet és olívaolajat teszünk rá, sózzuk, borsozzuk, majd egy kevés barna cukrot teszünk hozzá.
A salátát megmossuk, majd összetépkedjük (a fejessaláta helyett használhatunk jégsalátát vagy lollo rossot vagy akár mindhármat), majd a hagymához adjuk.
A megsült kacsamellet vékonyra szeleteljük, majd a salátával tálaljuk.

A receptet beküldte: cicaaa65

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rántott kacsamell chipsben	» Kacsamell saláta	» Kacsamell grillezve	» Sajtkrémes vadkacsamell
» Bajor kacsamell	» Sült kacsamell	» Kacsamell sajttal, almával	» Sárgabarackos kacsamell
» Olaszos-almás vadkacsamell	» Almás-sajtos kacsamell	» Vörösboros kacsamell	» Brokkolis kacsamell
» Ropogós kacsamell	» Édes-savanyú kacsamell	» Narancsos kacsamell	» Besztercei töltött liba