Üde krémleves parajjal recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
25 dkg burgonya
15 dkg paraj
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 dl joghurt
fél csomó petrezselyemzöld
fél csomó kapor
2 friss mentalevél
2 evőkanál olaj
só
őrölt bors
pár csepp édesítő
1 kiskanál citromlé

Elkészítés:
A megtisztított, apróra vágott hagymát az olajban üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a parajt és a kockákra vágott burgonyát.
Kissé megpároljuk, majd felengedjük 1,5 liter vízzel, sózzuk, megszórjuk borssal, picit édesítjük és lefedve kis lángon kb. 15 percig főzzük.
Végül a levesbe szórjuk a finomra vágott petrezselymet, kaprot, mentát - majd botmixerrel pürésítjük.
Ezután a zúzott fokhagymával ízesített joghurtot is hozzáadjuk, valamint pár csepp citromlével állítjuk be a kellő savanykás ízt.
Jól behűtve fogyasszuk.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymakrémleves 1	» Krémleves sütőtökből	» Almakrémleves sárgarépával	» Sárgaborsó krémleves
» Őszibarack krémleves	» Fokhagymakrémleves	» Csicsóka krémleves	» Édeskömény krémleves
» Sütőtök krémleves II.	» Krémleves karfiolból	» Tökkrémleves	» Narancsos karottakrémleves
» Brokkolikrémleves	» Könnyű cukkíni krémleves	» Mángold krémleves	» Hűsítő dinnyekrémleves