Virslis burgonygombóc recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
1 kg burgonya
10 dkg virsli
1 csokor petrezselyem
1 evőkanál olaj + bőven a sütéshez
8 dkg reszelt sajt
2 tojássárgája
1 csipet szerecsendió
1 evőkanál ételízesítő

A panírozáshoz:
1 csésze liszt
2 tojás
1 csésze zsemlemorzsa

Elkészítés:
A burgonyákat megmossuk, hideg vízben feltesszük főni, és 30 perc alatt puhára főzzük. Közben lehúzzuk a virsli héját, feldaraboljuk. A petrezselymet leöblítjük, apróra vágjuk.

Felforrósítjuk az olajat, és a virslit 4-5 percig pirítjuk benne. Kiszedjük, és hagyjuk kihűlni. A burgonyákat még melegen meghámozzuk, krumplinyomóval áttörjük. Hozzáadjuk a virslit, a reszelt sajtot, a tojássárgáját, a petrezselymet, egy csipet szerecsendiót és az ételízesítőt. Alaposan összekeverjük. Az elkészült masszából kerek gombócokat formázunk, és enyhén összenyomjuk, hogy 5-6 cm átmérőjű korongokat kapjunk. Lisztbe, egy csipet sóval felvert tojásba, majd a zsemlemorzsába, panírozzuk, végül bő, forró olajban kisütjük. Egyszerre keveset tegyünk a serpenyőbe, és addig süssük, amíg aranybarnák lesznek. Szalvétára szedjük, lecsöpögtetjük, és azonnal tálaljuk

Tanácsok:
Salátával nagyon finom önálló fogásként, de adható köretként húsok mellé is.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: ördög

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Virslis lencsesaláta	» Virslis rakottas	» Virslis kiflik	» Virslisaláta ínyenceknek
» Könnyű virslis zöldségragu	» Virslis rántott pulylamell	» Virslis hentestokány	» Szezámmagos virslis kifli
» Virslis-krumplis golyók	» Virslis tekercs	» Karikás virslisaláta	» Virslis csukott szendvics
» Mutatós virsliszendvics	» Virslis rizs	» Virslis tészta	» Diétás virslisaláta