Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Zabpelyhes rakott kel recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
20 dkg zabpehely
70 dkg darált hús
1 fej kb. 1,5 kg-os kelkáposzta
2 közepes vöröshagyma
4-5 gerezd fokhagyma
2 tojás
2 evõkanál tejföl
4 evõkanál olaj
1 mokkáskanál fekete bors
1 evõkanál csemege pirospaprika
1 csapott evõkanál majoránna
1 kiskanál csípõs paprikakrém


A tetejére:

2 dl tejföl
pirospaprika
õrölt fekete bors


A zabpelyhet 5 deci forrásban lévõ vízbe szórjuk. Kissé megsózzuk, a tûzrõl lehúzva, lefödve duzzadni hagyjuk. A kelkáposztát kitorzsázzuk, leveleire bontjuk, enyhén sós vízben 10 percig fõzzük, leszûrjük. A hagymát meg a fokhagymát finomra aprítjuk, az olajon megfonnyasztjuk. A húst hozzáadjuk, kevergetve 10 percig pirítjuk. 1 kiskanál sóval, a borssal, a pirospaprikával meg a majoránnával fûszerezzük, a paprikakrémmel tüzesítjük. Kissé hûlni hagyjuk, a puha s szintén kihûlt zabpehellyel, a tejföllel meg a tojásokkal összedolgozzuk. Egy közepes nagyságú, magas falú tepsit kiolajozunk, a kellevelek felét egyenletesen beleterítjük. A húsos-zabpelyhes masszát ráhalmozzuk, végül a maradék kellel beborítjuk. A tetejére való tejfölt pirospaprikával meg borssal fûszerezzük, rákenjük. Elõmelegített sütõben, közepes lánggal (180 °C-on; légkeveréses sütõben 160 °C-on) kb. 50 percig sütjük.

Elkészítés:
A zabpelyhet 5 deci forrásban lévõ vízbe szórjuk. Kissé megsózzuk, a tûzrõl lehúzva, lefödve duzzadni hagyjuk. A kelkáposztát kitorzsázzuk, leveleire bontjuk, enyhén sós vízben 10 percig fõzzük, leszûrjük. A hagymát meg a fokhagymát finomra aprítjuk, az olajon megfonnyasztjuk. A húst hozzáadjuk, kevergetve 10 percig pirítjuk. 1 kiskanál sóval, a borssal, a pirospaprikával meg a majoránnával fûszerezzük, a paprikakrémmel tüzesítjük. Kissé hûlni hagyjuk, a puha s szintén kihûlt zabpehellyel, a tejföllel meg a tojásokkal összedolgozzuk. Egy közepes nagyságú, magas falú tepsit kiolajozunk, a kellevelek felét egyenletesen beleterítjük. A húsos-zabpelyhes masszát ráhalmozzuk, végül a maradék kellel beborítjuk. A tetejére való tejfölt pirospaprikával meg borssal fûszerezzük, rákenjük. Elõmelegített sütõben, közepes lánggal (180 °C-on; légkeveréses sütõben 160 °C-on) kb. 50 percig sütjük.


A receptet beküldte: Dizzz


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott brokkolis hal » Rakott krumplipüré » Gombás rakott káposzta » Almás-zabpelyhes szelet
» Az én zabpelyhes fasírtom » Tepsis rakott csülök » Rakott gomba kiflivel » Sajttal rakott csirkemell
» Rakott hagymás csirke » Gyümölcsös rakott rizs » Gombás, rakott tök » Sonkás rakott kukorica
» Virslis rakott tál » Light rakott brokkoli » Görög rakott krumpli » Cukkinirakottas görögösen


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.