Francia rakott burgonya recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
10 db burgonya
1 szál lecsókolbász
7 db tojás
1 vöröshagyma
sajt.

A besamelmártás mártáshoz 10 dkg vaj, 2-3 ek liszt, kb. 2 dl tejszín, kb. 5 dl tej, szerecsendió, bors,vegeta.

Elkészítés:
A burgonyát megfőzöm, lehűtöm (nem kell teljesen puhára főzni mert ugye még sülni fog ) . A tojásokat szintén megfőzöm. A hagymát üvegesre pirítom és hozzáadom a karikára vágott lecsókolbászt, és azt is pirítom egy kicsit a hagymával.

Egy nagyobb edénybe teszem a felkarikázott burgonyát és tojásokat,valamint a hagymás kolbászt.Ezeket jól összekeverem.

Ezután elkészítem a besamelmártás:

A vajat felolvasztom egy nagyobb serpenyőben,hozzáadom a lisztet,kikeverem és egy kicsit pirítom. Fokozatosan hozzáadom a tejszínt és a tejet. Folyékony mártás sűrűségűnek legyen.

Hozzákeverem a mártást az előbb összekevert anyagokhoz és kikent,zsemlemorzsával megszórt tepsibe öntöm. Tetejére reszelt sajtot rakok és addig sütöm míg a tetején a sajt teljesen meg nem pirul.

Tanácsok:
Finom szaftos, nem száraz.

A receptet beküldte: sziszikeccs

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Francia hagymaleves 3.	» Sajtos sültburgonya	» Rakott csirketál	» Tojásos burgonya leves
» Sütőtök "szalmaburgonya"	» Rakott hús tojással	» Köpönyeges burgonya	» Kanadai francia tourtiere
» Sajtos rakott zsemle	» Rakott csirkepaprikás	» Kolbászos rakott nokedli	» Franciakrémes
» Csőben sült burgonya	» Finom rakott karfiol	» Bárányrakottas	» Zsiványok burgonyája