Zöldséges kuszkusz recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
- A zöldséges keverékhez:
- 2 póréhagyma
- 1 kaliforniai paprika
- bébicukkini
- 1 padlizsán
- halványító zeller
- fél kínai kel
- olívaolaj
- grill fűszersó
A kuszkuszhoz:
- 1 bögre kuszkusz (couscous)
- 1,5 bögre forró zöldséglé
- 1 marék olajos mag (szezám, len, szeletelt mandula, stb)
- 1 marék mazsola

Elkészítés:
Az olajat egy teflon wokba öntöm.
Felszeletelem a zöldségeket, majd összepárolom őket (először a hagymát, majd a paprikát, a kelt, a zellert, aztán a cukkinit és a padlizsánt pirítom, a gomba csak a végén jön ebbe bele). Amíg párolom a zöldségeket, a kuszkuszt felöntöm egy nagy bögre forró zöldséglével, és letakarom, hogy megduzzadjon. Ha kész, belekeverem a mazsolát, majd a tetejét pirított magokkal szórom meg. Erre halmozom a párolt zöldségek

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pulyka zöldségesrizzsel	» Fincsi zöldséges saslik	» Zöldséges virsli	» Zöldséges csirkezúza
» Zöldséges burgonyasaláta	» Zöldséges kenyérpuffancsok	» Zöldséges rakott csirke	» Zöldséges bulgur virslivel
» Zöldséges köles II.	» Zöldséges pulykaragu 2	» Zöldséges rizsfasírt	» Zöldséges haltál
» Sült zöldséges penne	» Zöldséges quinoa	» Zöldséges sushi	» Sajtos zöldséges tészta