Zöldséges kuszkusz recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
- A zöldséges keverékhez:
- 2 póréhagyma
- 1 kaliforniai paprika
- bébicukkini
- 1 padlizsán
- halványító zeller
- fél kínai kel
- olívaolaj
- grill fűszersó
A kuszkuszhoz:
- 1 bögre kuszkusz (couscous)
- 1,5 bögre forró zöldséglé
- 1 marék olajos mag (szezám, len, szeletelt mandula, stb)
- 1 marék mazsola

Elkészítés:
Az olajat egy teflon wokba öntöm.
Felszeletelem a zöldségeket, majd összepárolom őket (először a hagymát, majd a paprikát, a kelt, a zellert, aztán a cukkinit és a padlizsánt pirítom, a gomba csak a végén jön ebbe bele). Amíg párolom a zöldségeket, a kuszkuszt felöntöm egy nagy bögre forró zöldséglével, és letakarom, hogy megduzzadjon. Ha kész, belekeverem a mazsolát, majd a tetejét pirított magokkal szórom meg. Erre halmozom a párolt zöldségek

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tészta zöldséges ragúval	» Zöldséges tonhal	» Gombás zöldséges ragu	» Zöldséges rizs gazdagon
» Zöldséges krokett	» Zöldséges, tormás hús	» Sajtos zöldséges tészta	» Zöldséges tészta másképp
» Tejszines zöldséges haltál	» Zöldséges csirkeragu	» Zöldséges-rizses csirkemáj	» Zöldséges burgonya leves
» Zöldséges kolbászleves	» Zöldséges-húsos ragu	» Zöldséges quiche	» Zöldséges krumpli