Zöldséges sertésbecsinált recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg sertéscomb,
fél szál póréhagyma,
1 közepes sárgarépa,
1 szál fehérrépa,
15 dkg zöldbab,
2 babérlevél,
1 ek. gorombára vágott petrezselyemzöld,
1 ek. liszt,
1 dl tejszín,
só,
őrölt fehér bors,
A körethez: 35 dkg színes tészta

Elkészítés:
A húst vágjuk kiskockákra, majd bő vízben feltesszük főzni. Forrás után 10 perccel öntsük le róla a vizet, és alaposan mossuk le a húst, hogy szép tiszta legyen a becsinált. (Szerintem ez el is hagyható.)
A lemosott húsokat visszatesszük főni, annyi vízben, hogy ellepje. Adjuk hozzá a babérlevelet, sót, borsot, és 30 perc múlva a megtisztított, kockákra vágott répákat, és a finomra vágott pórét. Ha kell, pótoljuk a vízet. Lefedve, kis lángon főzzük még 30 percet. Amikor megpuhul a hús, tegyük bele a megtisztított, feldarabolt zöldbabot. A tejszínben simára keverjük a lisztet, ezzel sűrítjük be a becsináltat. Megszórjuk petrezselyemmel, jól kiforraljuk, ez alatt a zöldbab is megfő.
A szokásos módon kifőzött tésztával kínáljuk.

Elkészítési idő: 95 perc
Kalóriatartalom: 732 kcal

A receptet beküldte: bnedora

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges rakott tészta	» Friss zöldséges spagetti	» Zöldséges tengeri halfilé	» Zöldséges-tejszínes csirke
» Sült-zöldséges padlizsán	» Friss zöldséges fasírt	» Zöldséges korhelyleves	» Zöldséges-húsos nyárs
» Zöldséges csirkebatyu	» Zöldségestál	» Zöldséges zúzaleves	» Zöldséges kolbászleves
» Zöldséges currys csirke	» Túrós zöldséges torta	» Zöldséges kukoricafasírt	» Zöldségeshús extrákkal