Zsályás paradicsomleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
4dk vaj
1 fej vöröshagyma
2 szál sárgarépa
1szál fehérrépa
30dk zöldborsó
1ek liszt
só, őrölt bors
petrezselyem
8 levél friss zsálya

a daragaluskához
1 tojás
só
5dk vaj
8dk búzadara

Elkészítés:
A vajon megfuttatjuk a hagymát, hozzáadjuk a kockákra vágott sárgarépát, fehérrépát és a zöldborsót. Tovább pirítjuk, majd megszórjuk a liszttel összekeverjük és felöntjük 1,4 liter vízzel. Ha felforrt, sóval borssal aprított petrezselyemmel és zsályával fűszerezzük.A daragaluskához a tojásokat kettéválasztjuk, a sárgákat elkeverjük sóval puha vajjal, beleszórjuk a búzadarát, és a tojásfehérjehabbal lazítjuk 5 percig pihentetjük, majd kiskanállal a lassú tűzön borsólevesbe szaggatjuk. Forrón tálaljuk.

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sonkás-zsályás sertéskaraj	» Olaszos Paradicsomleves	» Hideg paradicsomleves	» Egyszerű paradicsomleves
» Böjti paradicsomleves	» Könnyű paradicsomleves	» Fogyókúrás paradicsomleves	» Paradicsomleves
» Paradicsomleves torta	» Erdélyi paradicsomleves	» Zsályás máj	» Paradicsomleves rákkal
» Toszkán paradicsomleves	» Finom paradicsomleves	» Zsályás csirkenyársak	» Zsályás gnocchi