Tutireceptek.hu fejléc

Zucotto recept recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához

12 dkg margarin (puha)
10 dkg finomliszt
1.5 teáskanál sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
12 dkg nádcukor (lehet sima is)
2 db tojás
3 ek konyak (cseresznyepálinka is tökéletes hozzá)

A töltelékhez

3 dl habtejszín (zsíros)
3 dkg porcukor (átszitált)
6 dkg mandula (apróra vágott, pörkölt)
25 dkg cseresznye (kimagozott, befőtt is jó)
6 dkg étcsokoládé (finomra aprított)

Elkészítés:
A tésztához

A lisztet, a sütőport és a kakaóport tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a cukrot, a margarint és a kissé felvert tojásokat.
Alaposan összekeverjük, és a tésztát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk.
A 190 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, vagy amíg a tészta megemelkedik és megszilárdul.
A megsült tésztát 5 percig a tepsiben pihentetjük, majd rácsra téve hagyjuk kihűlni.
Egy 1 liter űrtartalmú hőálló tál peremének a segítségével a megsült tésztából kivágunk egy korongot, és félretesszük.
A tálat kibéleljük frissen tartó fóliával, majd a megmaradt tésztával, illetve darabjaival. A tésztát- a félretett korongot is- meglocsoljuk konyakkal.

A töltelékhez

A tejszínt a cukorral habbá verjük. A kemény habba beleforgatjuk a mandulát, a cseresznyét és a csokoládét, majd megtöltjük vele a tésztát.
A tetejét lefedjük a tésztakoronggal, amelyre egy tányért, majd súlyokat helyezünk.
A zucottot 6-8 órán vagy egy éjszakán keresztül a hűtőben pihentetjük.
Tálalás előtt tálra borítjuk. Díszítésként megszórhatjuk porcukorral, kakaóporral, vagy dekorálhatjuk cseresznyével is.

Tanácsok:
sütési hőfok: 190°C
tepsi mérete: 30x20 cm


A receptet beküldte: Emy 35


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mézeskalács tuti recept » Linzer - Nana receptje » Almachips recept » Recept nélküli pogácsa "5"
» Túrós muffin recept » Bevált piskótarecept » Bailey*s recept » Madártej (saját recept)
» Bögrés-mikró recept » Lasagne recept Emyke módra » Saját "recept" édesség » Panna cotta (alaprecept)
» Borjúpaprikás (amc recept) » Saját recept » Gofri recept egyszerűen » Dhal *Indiai recept*


Minden jog fenntartva © 2022, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.