Cigány lecsó (beás cigány hagyomány szerint) recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4db vörös hagyma
20dkg kolozsvári szalonna
kevés étolaj
2kgoldalas disznó húsból
2kávéskanál pirospaprika
izlé szerint ételizesitő
2kglecsó paprika
1kg paradicsom
kevés víz

Elkészítés:
A szalonnát megpirítom üvegesre,majd a kockára vágot hagymát hozzá pirítom.Felöntöm kevés vízzel.Majd pirospaprikát rá szórom.Következik a oldalas a paprika és a paradicsom.kb40/45 főzési ídő.Ezt lehet kissebb menyiségben is készíteni, persze kevesebb alapanyaggal.

Tanácsok:
Lassú közepes tűznél főzni.Bográcsban vagy üstben főzve a leg finomabb.A Dobai Somló hangja fesztiválon első helyezést ért el a cigány lecsóm ,a főzőversenyen nagyon büszke is vagyok rá.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: Orsós Kati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szalontüdő hagyományosan	» Francia zöldséges lecsó	» Lecsós sertésborda	» Lecsóshús
» Quinoás lecsó	» Cukkini lecsó	» Lecsó túrós csuszával	» Lecsós -csirkemáj
» Padlizsános-lecsós csirke	» Lecsó szójával	» Lecsó Judit módra	» Töklecsó ..
» Lecsós bab	» Lecsós máj	» Tejfölös lecsó	» Tojásos-lecsós gomba