Citromos csirkekrém leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
0,5 kg csontos csirkemell
20 dkg sárgarépa
15 dkg petrezselyemgyökér
5 dkg vöröshagyma
5 dkg zellergumó
1 gerezd fokhagyma
1 púpozott evõkanál liszt
4 dkg margarin
1 dl tejszín
2 db tojássárgája
1 citrom leve
1 csokor petrezselyem
õrölt bors, csipetnyi tengeri só

Elkészítés:
Megtisztítjuk és hasábra vágjuk a zöldségeket, és a csirkemellel együtt 1 liter, sóval és borssal ízesített vízben puhára fõzzük. A megfõtt csontos húst kivesszük a levesbõl, lebõrözzük és kicsontozzuk, majd a húst csíkokra vágjuk és félretesszük.

A fõtt zöldségeket a leves levével együtt összeturmixoljuk. A lisztbõl a margarinon világos rántást készítünk, ezzel sûrítjük az turmixolt levest. A tûzrõl levéve, állandó keverés mellett hozzámelegítjük a tejszínnel alaposan elkevert tojássárgákat. Utána beletesszük a húscsíkokat, meghintjük apróra vágott petrezselyemmel, és ízlés szerint savanyítjuk citrommal.

Kalóriatartalom: 325 kcal

A receptet beküldte: Vajolet

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sárgaborsóleves kolbásszal	» Tejszínes csirkeragu leves	» Hagymaleves húsgombóccal	» Narancsos sárgarépaleves
» Gazpacho leves	» Galyasági tojásleves.	» Egyszerű májgaluska leves	» Alma-krémleves
» Laskagomba leves	» Vegyes leves	» Tejfölös libaaprólék-leves	» Póréhagymakrémleves
» Pille könnyű tökleves	» Gyümölcsleves	» Lencseleves	» Erdélyi fokhagymaleves