Debreceni tokány recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 pár debreceni kolbász
15 dkg füstölt szalonna
2 fej vöröshagyma
1 paradicsom
1 paprika
só, bors
1 mokkáskanál őröltpaprika
köretnek:
50 dkg burgonya

Elkészítés:
A csíkokra vágott szalonnát zsírjára sütjük, majd üvegesre pároljuk rajta a megtisztított, apróra vagdalt hagymát.
Hozzáadjuk a lehéjazott, szintén csíkokra metélt kolbászt, kevergetve kissé pirítjuk, majd megszórjuk a pirospaprikával és felengedjük egy kevés vízzel.
Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a kicsumázott kockákra vágott paprikát és a paradicsomot, és lefedve kis lángon puhára főzzük, majd zsírjára sütjük.
Sós vízben főtt, tört burgonyára halmozva tálaljuk.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges tokány	» Hagymatokány burgonyával	» Erdélyi tokány	» Debrecenis borda
» Pulyka debreceni	» Cigánytokány	» Zalai erdésztokány	» Erdélyi borsos tokány
» Óvári tokány	» Cukkinis tokány rizzsel	» Tokány 3 féle húsból	» Gyümölcsös Csirketokány
» Római tokány	» Fokhagymás vaddisznótokány	» Húsos zöldségtokány	» Hentestokány