Mazsolás-citromos csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 csirke vagy csirkedarabok
olaj
2 apróra kockázott vöröshagyma
2 nagy gerezd zúzott fokhagyma
fél üveg vörösbor
fél liter paradicsomszósz (a legjobb 1 kis sűrített paradicsomot összekeverni sűrű ivólével )
4 citrom hajszálvékonyra szelve, kimagozva
25 dkg szőlő vagy maroknyi mazsola
1 szál kakukkfű
4-5 szegfűszeg
só
bors

Elkészítés:
Felvágjuk a csirkét darabokra. Nagy serpenyőben megpirítjuk minden oldalát aranyszínűre. Mellétesszük a hagymát, azt is pirítjuk vele. Aláöntjük a bort, fedő nélkül pároljuk benne a húst, majd mikor az kicsit elpárolgott, a paradicsomot is beletesszük úgy, hogy elfedje a húst. Pár perc múlva beletesszük a citromot, a fahéjat, a mazsolát, a kakukkfüvet, a szegfűszeget. Összepirítjuk. Tésztával vagy rizzsel tálaljuk.

Tanácsok:
Ki lehet próbálni citrom helyett naranccsal, úgy is fenséges.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ázsiai csirke saláta	» Ananászos csirkemell	» Rokfortos csirkecomb	» Avokádós csirkemell
» Saláta csirkemájjal	» Gong-bao csirke	» Keleties csirkehúsleves	» Viséi csirke (belga)
» Sajtos csirke római tálba	» Citromos csirkebecsinált	» Rakott csirketál	» Kijevi csirkegolyó
» Illatos sültcsirke	» Gombás csirke másképpen	» Gombás csirke egyszerűen	» Szegfűszeges csirkemell