Tavaszi zöldségragu bográcsban recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
2 fej vöröshagyma
20 dkg sárgarépa
15 dkg petrezselyemgyökér
20 dkg karfiol
10 dkg zöldborsó
1 csomó petrezselyemzöldje
2 doboz vagdalthús konzerv
10 dkg vaj vagy olaj
1 mokkáskanálnyi őrölt bors
15 dkg paradicsom

Elkészítés:
A bográcsban az olajon üvegesre pároljuk a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a karikára vágott sárgarépát, petrezselymet, zöldborsót. Sózzuk, 15 percig együtt pároljuk. Ekkor beletesszük a rózsáira szedett karfiolt, a cikkekre vágott paradicsomot, végül a kockára vágott vagdalthúst.

Megszórjuk a finomra vágott petrezselyemzölddel és felengedjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Ha már a karfiol is megpuhult, levesszük a tűzről és tálaljuk.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tavaszi burgonya vacsora	» Tavaszi párolt csirkemell	» Tavaszi tarhonyás hús	» Tavaszi raguleves
» Tavaszi saláta 2.	» Burgonyaleves bográcsban	» Tavaszi omlett	» Tavaszi saláta
» Alföldi leves bográcsban.	» Könnyű virslis zöldségragu	» Tavaszi csirke körtével	» Tavaszi borsóleves
» Tavaszi tepsis csirke	» Tavaszi tekercs recept	» Vadraguleves bográcsban	» Csirkehúsos tavaszi saláta