Tepsis sült burgonya habarással recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
80 dkg. burgonya,
10 dkg.füstölt húsos szalonna,
1 evőkanál zsír,
2 közepes fej vöröshagyma,
1 evőkanál fűszerpaprika,
2 evőkanál liszt,
só,
1 csokor zöldpetrezselyem

Elkészítés:
A burgonyát megtisztítjuk, vékonyan felkarikázzuk. A vöröshagymát apróra vágjuk. A szalonnát kakastaréjra szeleteljük, majd zsírjának egy részét kiengedjük. Tepsibe tesszük az olvasztott zsirt és a szalonna zsírjának egy részét, s ezekkel a tepsit kikenjük.Paprikás liszttel habarást készítünk az apróra vágott vöröshagymával, majd a habarást a burgonyával is összekeverjük. Végül a szalonnát is a tetejére téve tepsiben, közepes hőmérsékletű sütőben 30 percig sütjük.Tálaláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Tanácsok:
A tetejére rakhatunk véres vagy májas hurkát, esetleg sózott és borsozott vékony hússzeletet is.

Elkészítési idő: 70 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Muszaka burgonyapéppel	» Tepsis sült nyúlgerinc	» Szalonnás burgonyafőzelék	» Vajbabfőzelék burgonyával
» Tepsis csirke Update1	» Burgonyaleves parasztosan	» Juhtúrós-tejfölös burgonya	» Burgonyás gombás tekercs
» Tepsis-húsos burgonya	» Burgonyapüré MACI módra	» Gombás rakott burgonya	» Burgonyakrémleves (4 főre)
» Burgonyapástétom	» Karfiollal rakott burgonya	» Krémsajtos-sonkás burgonya	» Tepsis krumpli hagymával