A legjobb krumplis pogácsa recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
1 kg liszt
30 dkg vaj
1 dl tej
4 egész tojás
80 dkg krumpli
5 dkg élesztő
2 dl tejföl
só (ízlés szerint)
20 dkg sajt a tetejére

Elkészítés:
A krumplit megfőzzük, majd összetörjük. A legjobb, ha olyan krumplitörővel csináljuk, mint a fokhagymatörő. Az élesztőt tejben felfuttatjuk. A lisztet a vajjal és a sóval összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a kihűlt, összetört krumplit, a 2 tojást, a tejfölt és az élesztőt. A tésztát nem kell keményre gyúrni. Kinyújtjuk, majd összehajtjuk. Egy óráig pihenni hagyjuk, végül a szaggatónál vékonyabbra nyújtjuk. A maradék 2 tojást (kevés sóval, ha nem lenne elég sós a tészta) felverjük és lekenjük a pogácsák tetejét, majd reszelt sajtot teszünk a tetejére.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pogácsa Update 1	» Hagymás pogácsa	» A világ legjobb muffinja!	» Túrós-tepertős pogácsa
» Krumplis lángos	» Sajtos krumplisaláta	» Gulyáskrémes-túrós pogácsa	» Sós, vajas pogácsa
» Walesi húspogácsák	» Marhahúsos fasírtpogácsa	» Virslis-krumplis golyók	» Sárgarépás pogácsa
» Zöld burgonyapogácsa	» Pogácsa X	» Boszorkánypogácsa	» Töpörtyűs pogácsa 3