Sajtos pogácsa II recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
45 dkg rétesliszt
20 dkg vaj
1 db tojás
20 dkg sajt
1.5 csomag sütőpor
1 dl tejföl (20%-os)
1.5 kávéskanál só

Elkészítés:
Összekeverjük a lisztet a sütőporral, sóval, vajjal (az eredeti receptben 15 dkg vaj és 5 dkg libazsír van), a tojássárgájával, a reszelt sajttal és annyi tejföllel (kb. 1-1, 5 dl), hogy könnyen nyújtható tészta legyen.
1-2 órát pihentetjük a hűtőben.
Előmelegítjük a sütőt 170 fokra.
Kinyújtjuk a tésztát ujjnyi vastagra, megkenjük a nagyon enyhén felvert tojásfehérjével, megszórjuk egy kevés reszelt sajttal, kiszaggatjuk kicsi pogácsa szaggatóval. Enyhén megsodorjuk a pogácsákat egyesével, hogy még magasabbak legyenek.
Az előmelegített sütőben 25-30 perc alatt világosra sütjük.
sütési hőfok: 170°C
sütési mód: alul-felül sütés

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos - vajas kifli	» Sörös-tepertős pogácsa	» Sajtos virsli tepsiben	» Túrópogácsa
» Mexikói-chilis pogácsa	» Bence sajtos tésztája	» Miniszteri sajtos pogácsa	» Andi sajtos istenije
» Csavart sajtos2	» Hagymás-krumplis pogácsa	» Pogácsa füstölt sajttal	» Sajtos lepényfalatok
» Sajtos szelet	» Bögrés, sajtos muffin	» Sajtos tepsis krumpli	» Sajtos rántott csirkemell