Bácskai fokhagymás csirkecomb recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
6 csirkecomb
2 dl tejföl
3 gerezd fokhagyma
1 erőleveskocka
3 ek liszt
só
bors
petrezselyemzöld
olaj

Elkészítés:
A csirkecombokat jól megmosom, kettévágom, és leszárítom. Megsózom, lisztben megforgatva, forró zsiradékban minden oldalukat pirosra sütöm. Ezután a leveskockát fél liter vízben felfőzöm, és apránként a hús alá öntve, körülbelül fél óráig párolom fedő alatt a combokat.
Közben elkészítem a fokhagymamártást. Három evőkanál lisztből kevés olajon világos rántást készítek, felengedem bő 1 dl leveslével. Tört fokhagymával, sóval, borssal fűszerezem, elkeverem benne a tejfölt és összeforralom. Közben a csirkecombokat zsírjára pirítom, majd tűzálló tálra sorba lerakom. Leöntöm a fokhagymás mártással, és néhány percre forró sütőbe teszem. Tálaláskor vágott petrezselyemzölddel szórom meg és párolt rizzsel kínálom.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött csirkecomb sajtal	» Bácskai csirkemáj	» Almás - fokhagymás karaj	» Rácos csirkecomb
» Marengói csirkecomb	» Fokhagymás pizzakenyér	» Csirkecomb kókuszbundában	» Duplahagymás csirkecomb
» Göngyölt fokhagymás csülök	» Fokhagymás camembert-leves	» Fokhagymás padlizsán bartá	» Csirkecomb citrommártásban
» Fokhagymás tejfölös kifli	» Joghurtos csirkecomb	» Fokhagymás-mustáros tarja	» Fokhagymás amúr