Fokhagymás padlizsán bartá recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
(Kínai padlizsán recept)

1 kg padlizsán,
10 gerezd péppé zúzott fokhagyma,
4 közepes apróra vágott hagyma,
5 felszeletelt zöld csili (vagy 3 zöld hegyes erős paprika),
2 teáskanál mustármag,
2 evőkanál apróra vágott korianderlevél (vagy petrezselyemzöldje),
4 evőkanál margarin,
só

Elkészítés:
A padlizsánokat lehetőleg grillezük (ha nem akkor sütőbe süssük meg), mad pépezzük
Margarinban pirítsuk meg a hagymát, a fokhagymát, a zöld csilit és a mustármagot, majd tegyük bele az apróra vágott koriander zöldet és a padlizsán pépet. Alaposan keverjük össze, és forró tűzőn süssük öt percig. Melegen tálaljuk. Adjunk mellé pirit és behűtött joghurtot.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Padlizsán krém piritósra	» Padlizsános szendvicskrém	» Görög padlizsánragu	» Fokhagymás, tepsis csülök
» Fokhagymás tört burgonya	» Fokhagymás masni	» Padlizsán párizsi bundában	» Fokhagymás karaj II.
» Fokhagymás marhapörkölt	» Juhtúrós padlizsántekercs	» Fokhagymás-mustáros tarja	» Fokhagymás sertésmáj
» Fetás padlizsánkrém	» Padlizsánpaprikás	» Fokhagymás húspástétom	» Fokhagymás vaddisznótokány