Fokhagymás padlizsán bartá recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
(Kínai padlizsán recept)

1 kg padlizsán,
10 gerezd péppé zúzott fokhagyma,
4 közepes apróra vágott hagyma,
5 felszeletelt zöld csili (vagy 3 zöld hegyes erős paprika),
2 teáskanál mustármag,
2 evőkanál apróra vágott korianderlevél (vagy petrezselyemzöldje),
4 evőkanál margarin,
só

Elkészítés:
A padlizsánokat lehetőleg grillezük (ha nem akkor sütőbe süssük meg), mad pépezzük
Margarinban pirítsuk meg a hagymát, a fokhagymát, a zöld csilit és a mustármagot, majd tegyük bele az apróra vágott koriander zöldet és a padlizsán pépet. Alaposan keverjük össze, és forró tűzőn süssük öt percig. Melegen tálaljuk. Adjunk mellé pirit és behűtött joghurtot.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Göngyölt fokhagymás csülök	» Erdélyi padlizsánkrém	» Padlizsános zakuszka	» Fokhagymás cukkíni
» Fokhagymás sajtkrém	» Fokhagymás pulykaragu	» Fokhagymás pizzakenyér	» Rostonsült padlizsán
» Avokádós padlizsánkrém	» Padlizsános rakott csirke	» Hagyományos padlizsánkrém	» Padlizsánkrémleves májjal
» Padlizsános kenő	» Padlizsánkrém:	» Fokhagymás ecetes szilva	» Görög padlizsánragu