Bácskai füstölt spagetti recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
szál bácskai csípős lángolt kolbász
1 nagy fej vöröshagyma
2 db zöldpaprika
2 db paradicsom
1 evőkanál olaj
1 teáskanál piros fűszerpaprika
1 gerezd fokhagyma
só
törött bors
25 dkg spagetti
+ a tetejére 2 dl tejföl

Elkészítés:
A kolbászt megfelezem, és a bőrét lehúzom. Az egyik felét a megtisztított hagymával és kierezett zöldpaprikával együtt ledarálom, másik felét vékony karikákra aprítom. Az olajat felforrósítom, ráteszem a hagymás zöldpaprikát és folytonosan kevergetve üvegesre fonnyasztom. Meghintem a pirospaprikával, rászórom a sót és a borsot, majd a zúzott fokhagymát is belekeverem. Ezután hozzáadom a darált kolbászt, valamint a darabokra aprított paradicsomot. Fedő alatt 10 percig főzöm, végül hozzáteszem a kolbászkarikákat. A főtt tészta közepébe öntöm a ragut, és a tetejére locsolom a megmaradt tejfölt. Azonnal tálalom

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Sesshoumaru

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Budai spagetti	» Csípős spagetti 2.	» Magyaros rakott spagetti	» Sütőben sült spagetti
» Spagetti Bolognese	» Pogácsa füstölt sajttal	» Füstöltsajt - krémleves	» Füstölt lazackrém
» Spagettitorta	» Olasz spagettileves	» Füstölt sajtos penne	» Rokfortos-csirkés spagetti
» Bácskai rizseshús	» Spagetti garnélás raguval	» Sült-fõtt spagetti	» Milánói spagetti