Besamel-mártás recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
2 evőkanál vaj· 2 evőkanál liszt· fél l tej

Elkészítés:
: A tejet felforraljuk és félretesszük. A vajat felforrósítjuk, belekeverjük a lisztet, és nagyon lassú tűzön megpirítjuk. A forró tejet állandó keverés mellett, apránként hozzáöntjük. Amikor elkészült, sóval és borssal fűszerezzük.
Változatok - Tej nélkül: a tejet helyettesítsük tyúkhús- vagy hallevessel. Mustáros-tojásos: a besamelhez adjunk 3 főtt, összedarabolt tojássárgáját és 1 kávéskanál mustárt.Sajtos: keverjünk a besamelhez 2 dkg reszelt sajtot. Hagymás: a besamelhez hozzáadunk 2 evőkanál apróra vágott újhagymát, egy csipet koriandert és 2 evőkanál tejszínt.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldségsaláta	» Őszi szőlősaláta	» Avokádós tonhalsaláta	» Édesköménysaláta
» Karamell öntet	» Juhsajtos uborkasaláta	» Cukkinis avokádó saláta	» Zeller saláta almával
» Cézár saláta (a legfinomabb!)	» Sajt mártás	» Svéd gombasaláta 2	» Párizsis pikánssaláta
» Almás virslisaláta	» Tavaszi burgonyasaláta	» Nyári saláta	» Friss nyári saláta