Zöldségsaláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
6 kovászolni való uborka,
3 szál újhagyma,
2-3 retek,
1 kis fej karalábé,
4-5 szál zsenge sárgarépa,
2 paradicsom,
2-3 gerezd fokhagyma,
3 dl tejföl,
2 teáskanál mustár,
2 evőkanál ketchup,
só, bors, 1 ek. petrezselyem,
1 szál tárkony,
3-4 zsályalevél

Elkészítés:
A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, és feldaraboljuk: a répát hajszálvékony, az újhagymát vastagabb karikákra, az uborkákat hosszában négybe vágjuk, majd felszeleteljük kb. 3 mm-es darabokra, a karalábét és retket 2 mm-es kis hasábokra, a paradicsomot keskeny gerezdekre és azokat még keresztbe is elvágjuk 2-3-szor. A petrezselymet, a tárkonyt és a zsályalevelet finomra felaprítjuk.
Az egészet egy tálban vékonyan lesózzuk, és fél óráig állni hagyjuk, közben 4-5-ször fakanállal átkeverjük. Ezután rátesszük a tejfölt, mustárt és ketchupot, ízlés szerint borsozzuk, jól elkeverjük, és lefedve hűtőben érleljük 3-4 órát, óránként átkeverjük.
Hidegtálakhoz, hideg húsokhoz adjuk köretnek, de valamilyen fehér sajtot reszelve rá, sörkorcsolyának is megteszi.

A receptet beküldte: Teráz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Nyers vegyes zöldségsaláta	» Extra zöldségsaláta	» 10 perces zöldségsaláta	» Burgonyás zöldségsaláta
» Wokban sült zöldségsaláta	» Színes zöldségsaláta	» Párolt zöldségsaláta	» Téli zöldségsaláta
» Tavaszi zöldségsaláta	» Hideg zöldségsaláta	» Kínai reteksaláta	» Zsani-sali
» Zöldséges-sonkás őzgerinc	» Citromos saláta	» Gombás vegyessaláta	» Spanyol zöldbabsaláta