Brokkolis tészta sajtszószban recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
50 dkg tészta
1 kis fej karfiol
1 kis fej brokkoli
3 evőkanál liszt
4 dl tej
3 evőkanál vaj
15 dkg reszelt sajt
1 db citrom
olívaolaj
snidling
szerecsendió
só, bors

Elkészítés:
A brokkolit és a karfiolt rózsáira szedjük, majd citrommal, és sóval ízesített vízben puhára pároljuk. Mikor a karfiol és a brokkoli elkészült ugyanabban a vízben kifőzzük a tésztát. Egy edényben felmelegítjük a vajat, hozzáadjuk a lisztet, az apróra vágott snidlinget, a szerecsendiót, majd felöntjük tejjel, felforraljuk és belekeverjük a reszelt sajtot is.

Egy serpenyőben olívaolajon lepirítjuk a tésztát, sóval, borssal ízesítjük és összeforgatjuk a sajtszósszal. A kifőtt karfiolt és brokkolit tálra rendezzük, majd a sajtszószos tésztával tálaljuk.

Jó étvágyat! :)

Tanácsok:
Ha nincs brokkoli vagy karfiol, esetleg egyik se, nem baj, mert szerintem annélkül is nagyon fini! :)

A receptet beküldte: Angel83

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Spenótos-gombás tészta	» Gombász-tészta	» Fokhagymás tejfölös tészta	» Kínai tészta 10 perces
» Fasírt leveles tésztában	» Majonézes tészta	» Baconos zöldborsós tészta	» 10 perces kínai tészta
» Kőrözött leveles tésztában	» Paradicsomos rakott tészta	» Nutellás tészta-tortácskák	» Tészta "csaknehusi" módra
» Az én darálós géptésztám	» Tészta-csoda	» Citromos-ricottás tészta	» Kínai pirított tészta