Bugaci húsgombóc leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
5 dkg füstölt szalonna
10 dkg sovány nyers füstölt sonka
1 fej hagyma
2szál sárgarépa és zöldség
kb 30 dkg krumpli
30 dkg darált sertéshús
1 tojás
liszt
só, pirospaprika, bors,
babérlevél

Elkészítés:
A kockára vágott szalonnát kiolvasztjuk (én el szoktam utána távolítani),a füstölt sonkát
csíkokra vágjuk és megpirítjuk, majd a hagymát is megdinszteljük rajta és végül a sárgarépát
és zöldséget is a többivel együtt pároljuk.Megszórjuk piros paprikával, és feleresztjük vízzel.
Óvatosan sózzuk (a sonka miatt) és egy két babérlevelet teszünk bele.Amikor a zöldség félpuhára főtt, a kockára vágott krumplit és a kb cseresznye nagyságú húsgombócokat hozzáadjuk.
A húsgombóchoz felverünk egy tojást, sózzuk, borsozzuk, belekeverjük a darált húst és annyi lisztet amit felvesz. Az elkészült levest tejföllel kínáljuk.
Elég laktató, ezért második fogásnak inkább valami könnyű tésztát adjunk.

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: Lolita63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vaníliás almaleves 2.	» Tejleves	» Kapros uborkaleves	» Raguleves ( 4 személyre)
» Andalúz leves	» Paviai leves	» Frankfúrti leveske	» Olasz leves
» Különleges gombaleves	» Brokkoli krémleves gyorsan	» Legényfogó leves	» Ősszibarack leves hidegen
» Hideg őszibarack leves	» Tejfölös brokkoli leves	» Sajtgaluska-leves	» Kunsági káposztaleves