Avokádóleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
150 g zöldborsó
1 leveskocka
1 l víz
4 avokadó
1 dl tejföl
só
bors
friss menta
pirítós a tálaláshoz

Elkészítés:
A borsót főzzük meg enyhén sós vízben. Mikor megfőtt, szűrjük le és tegyük egyelőre félre.
Közben vágjuk ketté és magozzuk ki az avokádókat. Kanalazzuk ki a húsukat egy mixerbe, adjuk hozzá a tejfölt és egy csipetnyi borsot, majd pépesítsük. Ezt a masszát öntsük bele – folyamatos keverés mellett – a vízbe, amiben öt percet „főtt” a leveskocka. Keverjük simára, és már kész is. Zárjuk el alatta a gázt, szórjuk bele a borsót, és tálaláskor a hintsük meg durván összevágott menta levelekkel.

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kagylóleves	» Rakottgríz	» Gombakrémleves	» Nyári sárgadinnye leves
» Vagdalt hús tésztában	» Tejes zöldségleves	» Egyiptomi Besarah	» Tejfölös céklaleves
» Alföldi leves	» Májas daragaluska	» Nektarin krémleves	» Majorannás frankfurti leves
» Piemontei pacalleves	» Hideg gyümölcsleves	» Szellemírtó Tökleves	» Spanyol leves (Gaspacho)