Burek(Börök) recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
35 dkg túró
10 dkg juhsajt
3 tojás + egynek a sárgája
3 gerezd fokhagyma
kapor
petrezselyem
8 réteslap
3 ek olvasztott vaj

Elkészítés:
A túrót a reszelt juhsajttal és a tojásokkal elkeverem, hozzáadom az apróra vágott kaprot és petrezselymet. Sózom, borsozom, majd mehet bele a felaprított fokhagyma.

Egy kerek sütőformát vékonyan kiolajozok, 2 réteg réteslapot terítek bele, megkenem kevés olvasztott vajjal majd masszát simítok rá.

Visszahajtom rá a kilógó széleket. Akkor jöhet megint 2 réteslap, olvasztott vaj, újra massza, és így tovább, amíg tart a hozzávalókból.

A tetejére réteslap kerül, amit 1 tojássárgája és a maradék olvasztott vaj keverékével kenek meg.

Előmelegített 200 fokon kb. fél óra kell neki a sütőben. Akkor jó, ha a teteje már szépen megpirult.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Olivabogyós spagetti	» Pihe-puha túrógombóc	» Stíriai metélt egyszerübben	» Fűszeres Mini Tortilla
» Parajos metélőhagyma-torta	» Knédli	» Áfonyás citromos túrós tészta	» Ravioli (kínai módra)
» Hússal rakott tészta	» Zsemle felfújt	» Fűszeres tészta	» Sonkás falatok
» Bécsi túrós sült palacsinta	» Szalámis tészta	» Sonkás palacsintabatyu	» Sodort rétes