Burgonyaleves darált hússal recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
30 dkg darált hús
1 nagyobb fej vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna
5 db közepes nagyságú burgonya
4-5 gerezd préselt fokhagyma
1 csapott evőkanál zöldségkeverék (virgin v. delikát)
1 kávéskanál pirospaprika
1 késhegynyi őrölt bors
1 szál zeller zöldje
3 evőkanál eperlevél
3 evőkanál tejföl

Elkészítés:
A darált húst összedolgozzuk a fokhagymával és hideg helyen pár órát pihentetjük.

A szalonnát felkockázzuk, üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk és megdinszteljük benne a hagymát, majd a darált húst, megszórjuk piros paprikával, a fűszerekkel, apróra vágott zeller zölddel, s felengedjük 2 liter vízzel. Mikor a hús megpuhult, belefőzzük a kis kockákra vágott burgonyát és az eperlevelet. Tálaláskor elkeverjük a tejföllel.

Tanácsok:
Ha nagyon besűrűsödne, további víz hozzáadásával hígítjuk.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tárkonyos burgonyaleves	» Lencsesaláta malachússal	» Darálthúsos galuska	» Rizses darált hús
» Hússal rakott tészta	» Édes-savanyú hússaláta	» Rakott nokedli darálhússal	» Magyaros burgonyaleves
» Böjti burgonyaleves	» Nokedlis darálthús	» Rác burgonya hússal	» Cukkinis rizs csirkehússal
» Húsgombóc darált húsból	» Rizottó darált hússal	» Darálthúsos alagút	» Göngyölt darált hús