Burgonyával rakott padlizsán recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
kb. 50 dkg padlizsán
3 nagy burgonya
2 paradicsom
3 tojás
3 dkg reszelt sajt
6 evőkanál tej
só, őrölt bors
reszelt szerecsendió
a sütéshez olaj

Elkészítés:
A padlizsánt egy centis karikákra vágjuk, megsózzuk és 10 percig állni hagyjuk.
Pihentetés után forró olajban megsütjük és félretesszük.
A megmosott burgonyát héjában megfőzzük,meghámozzuk és karikákra vágjuk.
Egy tűzálló tálban rétegesen lerakjuk a padlizsánt meg a burgonyát, és befedjük a felszelelt paradicsommal.
Közben a rétegeket sózzuk, borsozzuk, végül befedjük a felszeletelt paradicsommal.
Ezt is megsózzuk.
A tejjel felvert tojásba tesszük a reszelt sajtot, csipet szerecsendióval ízesítjük és ráöntjük a rakottasra.
Sütőben megsütjük.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Padlizsán ragu	» Alföldi rakottas	» Rakott bundáskenyér	» Túrós rakottkrumpli
» Kedvenc rakott krumplim	» Temesi rakott csülkös	» Rakott tészta egyszerűen	» Túróval rakott zöldbab
» Rakott szűzpecsenye	» Töltött padlizsán bundában	» Rakott gombás omlett	» Zabpelyhes rakott kel
» Padlizsánpaprikás	» Rakott padlizsán	» Dán rakott csirke	» Rakott patisszon