Carbonara krumpli recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
bő 1 kg krumpli
6 szelet füstölt szalonna
4 dl tejszín
vaj
frissen őrölt bors
esetleg só

Elkészítés:
A krumplit megpucolom és ceruza vastagságú darabokra vágom. Egy kivajazott sütőtálba (jénaiba) teszem.

A szalonnát szintén ceruza vastagságú csíkokra vágom és összekeverem a krumplival. (A jénaiban, nem piszkolunk feleslegesen edényt.)

Kicsit megsózom, de csak óvatosan, mert a szalonna sós, és bőségesen megborsozom. Leöntöm a tejszínnel és lefedem.

180 fokra előmelegített sütőben 1 órát sütöm lefedve, majd 10 percig fedő nélkül. Amikor leveszem a fedőt, megnéztem, mindenhol megpuhult-e a krumpli. A tejszín a végére eltűnik, de ott marad a krumpli ízében és vékonyan be is vonja a krumplit.

A receptet beküldte: hpkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Finom krumplis egytál	» Gyors krumplis pogácsa	» Rakott krumpli kukoricával	» Aranykrumpli
» Rakott krumpli	» Krumplipüré másképpen	» Az én rakott krumplim	» Gyors krumplis tészta
» Rakott krumpli 2	» Sajtos újkrumplifőzelék	» Baconos krumplistészta	» Fahéjas krumplis lepény
» Krumplis pite	» Rakott krumpli saját módra	» Puha krumplispogácsa	» Répás rakottkrumpli