Legfinomabb rakott krumpli recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
80 dkg krumpli
8-10 db tojás
parasztkolbász
kb. 10 dkg reszelt sajt
zöldhagyma (el is hagyható)
tejföl
sűrű besamelmártás (5-6 dl tej, 5 dkg vaj/margarin, 2 ek. liszt, só, bors)

Elkészítés:
A krumplit héjában megfőzzük, majd ha langyosra hűlt, meghámozzuk és karikákra vágjuk. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk, vékonyra szeleteljük (tojásszeletelővel a legjobb). A parasztkolbászt és a zöldhagymát szintén felvágjuk karikákra.
Egy nagyméretű, mély jénaiba lerakjuk: krumpli, kevés só, tojás, besamel, reszelt sajt, zöldhagyma, kolbász, majd újra krumpli, stb. - amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejére krumpli kerüljön, amit megkenünk besamellel, vagy ha nincs már belőle, tejföllel. Reszelt sajttal megszórjuk és sütőben közepes hőfokon addig sütjük, amíg a sajt enyhén megpirul a tetején. Tejföllel tálaljuk, salátát/savanyúságot is adhatunk hozzá.

Tanácsok:
Nálunk ez a nyerő rakott krumpli, sokkal finomabb, mint a tejföllel rétegezett.
Én kb. másfél szál parasztkolbászt szoktam beletenni - kevesebb nem elég, többtől viszont túl zsíros lesz!

A receptet beküldte: Lilly1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Húsos krumplikazal	» Bihari rakott káposzta.	» Zabpelyhes rakott gomba	» Tepsis hús krumplival
» Gombával rakott krumpli	» Tepertős krumplilángos	» Cukkinirakottas görögösen	» Krumplis beigli
» Krumplis, hagymás omlett	» Cékla-krumpli-alma	» Bundás sült krumpli	» Gazdag krumplisaláta
» Csokis rakott palacsinta	» Rakott csirke	» Krumplisgombóc leves	» Rakott hús füstöltsajttal