Csiga rizottó recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
élő csiga
vaj
olaj
só
törött bors
vöröshagyma
fokhagymapor
petrezselyem
konzerv mirelit vagy friss zöldségek igény szerinti variációban:
zöldborsó, sárgarépa, kukorica, karfiol, zöldbab stb
rizs
sajt

Elkészítés:
A csigákat forrásban lévő vízbe dobjuk, azáltal kisietnek a házukból. Kiszedjük a vízből,a leöblítjük, farkát, meg az egyéb csúnya dolgokat levágjuk róla, félbe-harmadba vágjuk, majd újból átöblítjük.
Vöröshagymát kockázunk, vaj olaj keverékén pirítjuk, majd rátesszük a csigát, a fűszereket és megpároljuk.
A zöldségeket fajtájuktól és elkészítési idejüktől függően tesszük a csigához.
Közben megfőzzük a rizst, amit az elkészült csiga-zöldség keverékkel elkeverünk. Tetejére reszelt sajtot szórunk.

A receptet beküldte: andi6020

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kakaós csiga 3.	» Kakaós csiga másképpen	» Kakaós-diós csiga	» Tarhonyás rizottó
» Cékla rizottó"	» Fahéjas csigák	» Batka Manó Csodás Csigája	» Kókuszcsiga
» Karfiolrizottó	» Barackos-pudingos csiga	» Kakaós csiga 2.	» Ananászos csiga
» Kókuszos és mandulás csiga	» Gombás kölesrizottó	» Rántott csiga	» Pizzás csiga Emyke módra