Csiga rizottó recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
élő csiga
vaj
olaj
só
törött bors
vöröshagyma
fokhagymapor
petrezselyem
konzerv mirelit vagy friss zöldségek igény szerinti variációban:
zöldborsó, sárgarépa, kukorica, karfiol, zöldbab stb
rizs
sajt

Elkészítés:
A csigákat forrásban lévő vízbe dobjuk, azáltal kisietnek a házukból. Kiszedjük a vízből,a leöblítjük, farkát, meg az egyéb csúnya dolgokat levágjuk róla, félbe-harmadba vágjuk, majd újból átöblítjük.
Vöröshagymát kockázunk, vaj olaj keverékén pirítjuk, majd rátesszük a csigát, a fűszereket és megpároljuk.
A zöldségeket fajtájuktól és elkészítési idejüktől függően tesszük a csigához.
Közben megfőzzük a rizst, amit az elkészült csiga-zöldség keverékkel elkeverünk. Tetejére reszelt sajtot szórunk.

A receptet beküldte: andi6020

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kakaós csiga(Kata-féle)	» Lencsés rizottó	» Piros-fehér-zöld rizottó	» Kakaós csiga 3.
» Kacsahúsos rizottó	» Omlós kekszcsiga	» Diós csiga	» Rizottó darált hússal
» Pizzás csiga (update 1)	» Diós csiga(Kata-féle)	» Almás-mákos csiga	» Banános-szárnyas rizottó
» Sajtos csiga másképp	» Paleolit kakaós csiga	» Csigának való tészta	» Káposztás csiga