Csirkeaprólék leves északi módra recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 csirkeaprólék máj nélkül (kb. 50 dkg)
25 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, karalábé)
10 dkg aszalt szilva ,
kevés cukor ,
citromlé,
só .

Elkészítés:
Az aszalt szilvát előző este hideg vízbe áztatjuk. Másnap a leszűrt szilvát kimagozzuk, és apróra vágjuk, a levét félretesszük. A csirkeaprólékot megtisztítjuk, feldaraboljuk. A szilvalét kiegészítjük sózott vízzel úgy, hogy másfél liter legyen. Ebbe tesszük a csirkét, és félpuhára főzzük. Közben a zöldséget is megtisztítjuk, és vékonyka hasábokra vágjuk. A félig főtt aprólékot kicsontozzuk, a levét átszűrjük, majd a tiszta lébe visszatesszük a metéltre vágott húst, a zöldséget és az aszalt szilvát. Citromlével és csöpp cukorral ízesítve készre főzzük.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kínai fafü leves	» Ünnepi borleves	» Egyszerű sajtleves	» Borscs leves
» Rakott cukkini Emyke módra	» Málnakrémleves hidegen	» Paradicsomleves rákkal	» Mindent bele zöldségeleves
» Rakott tészta Judit módra	» Olasz krémsajtleves	» Minestrone - Zöldségleves	» Saláta leves I.
» Sajt leves	» Rakott krumpli saját módra	» Tom csirkelevese	» Rokfortos zellerkrémleves