Csirkemell sajtmártással recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
csirkemell szeletelve
só
bors
liszt
pirospaprika
A sütéshez:
olaj
A mártáshoz:
3 db tojás
2 dl tej
10 dkg reszelt sajt
1 teáskanál vaj
csipet só
őrölt fehérbors

Elkészítés:
A csirkemellszeleteket kiklopfoljuk enyhén, majd sózzuk, borsozzuk. A lisztbe keverünk egy kis pirospaprikát, a húsokat beleforgatjuk, és forró olajban, lassú tűznél kisütjük.

A sajtmártáshoz a tojásokat felverjük a vajjal, hozzákeverjük a tejet is.
Vízgőz felett jól besűrítjük. Amikor besűrűsödött, hozzáadjuk a reszelt sajtot is. Addig keverjük gőz felett keverőgéppel, míg a sajt elolvad. Felforralni nem szabad! Ízesítsük sóval és borssal, majd a hússzeletekkel tálaljuk.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rizsgombóc sajtmártással	» Mustáros csirkemellcsíkok	» Sajtos tejfölös csirkemell	» Fűszeres rántottcsirkemell
» Füstölt sajtos csirkemell	» Tojásban pácolt csirkemell	» Magos csirkemellsaláta	» Csirkemell sajtmártásban
» Csirkemelles tésztasaláta	» Borzas csirkemell U1	» Füstöltsajtos csirkemell	» Csirkemell-"torta"
» Brokkolis csirkemell 1.	» Póréhagymás csirkemell	» Márványsajtos csirkemell	» Sajtos csirkemell filé