Rizsgombóc sajtmártással recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
40 dkg r9zs
3 tojás +1 a panírozáshoz
5 dkg reszelt sajt
liszt
zsemlemorzsa
só
bors
vegeta
olaj

A sajtmártáshoz:
2 marék reszelt trappista
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál liszt
2 dl meleg tej+hideg tej
só
bors
szerecsendió1
evőkanál vaj
1 evőkanál olaj

Elkészítés:
A rizst megfőzzük sóval borssal vegetával,ragadósra.míg forró beleütjük a 3 tojást, belekeverjük a sajtot összekeverjük. Kicsit hagyjuk hűlni majd gombócokat formálunk belőle.A gombócokat panírozzuk,(liszt tojás morzsa)
Forró olajban aranybarnára sütjük.

A sajtmártáshoz a vajat és az olajat felforrósítjuk megpirítjuk benne a fokhagymát megszórjuk liszttel és jól elkeverjük. lassan felöntjük a meleg tejjel és habverővel csomómentesre keverjük.Sózzuk,borsozzuk, és őrölt szerecsendióval fűszerezzük..Felforraljuk és annyi hideg tejet öntünk még hozzá míg mártás sűrűségű lesz.Ekkor keverjük bele a sajtot.
A kész mártást a gombócra öntjük.
Sültek mellé tálaljuk.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rizsgombóc kapormártással	» Sült karfiol sajtmártással	» Túrógombóc sajtmártással	» Körte diós sajtmártással
» Húsgombóc sajtmártással	» Tortelloni sajtmártással	» Pulykamell sajtmártással	» Húsgombócok sajtmártással
» Húsos rizsgombóc	» Rizsgombóc	» Csirkemell sajtmártással	» Pikáns rizsgombóc
» Babos rizs	» Francia rúd	» Kanári krumpli	» Almás párolt lilakáposzta