Csirkés padlizsánleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
70 dkg padlizsán,
40 dkg uborka,
2 csirkemell,
25 dkg metélt tészta,
citrom (leve),
1 fej hagyma,
1 cm gyömbér (darabka),
1 kávéskanál kömény,
1 kávéskanál fűszerpaprika (piros),
1 kávéskanál őrölt gyömbér,
1 kávéskanál kurkuma,
1 kávéskanál curry,
4 koriandermag,
1 gerezd fokhagyma,
5 evőkanál olaj,
só.

Elkészítés:
Az olajban megpároljuk az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát, majd hozzáadjuk az őrölt fűszereket és 4 dl vizet. Összekeverjük, felforraljuk, sóval ízesítjük, és 15 percig főzzük. A csirkemellet hosszú, vékony szeletekre vágjuk, a levesbe tesszük a felkockázott uborkával és padlizsánnal, és 25 percig főzzük. A tésztát sós vízben kifőzzük, és a főzés vége előtt 5 perccel a leveshez adjuk. A tűzről levéve citromlével ízesítjük, korianderrel megszórva, citromkarikákkal díszítve tálaljuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kínai csirkés üvegtészta	» Egyszerű csirkesaláta	» Csirkés palacsinta	» Csirkés-fetás tészta
» Csirkés-olivás táska	» Ropogós csirkesült	» Csirkés avokádósaláta	» Csirkés cukkínis egytál
» Mustáros csirkeszárnyak	» Színes csirkés tészta	» Sült csirkeszárny	» Tejfölös csirkeszelet
» Kefires csirkesaláta	» Csirkés spagetti saláta	» Gyümölcsös csirkesaláta	» Pikáns csirkeszárnyak