Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Csülkös cipó recept

Kategória:
 Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
50 dkg finomliszt,
1 szép nagy, füstölt, fõtt csülök,
2 dkg friss élesztõ,
3 csapott teáskanál porcukor,
1 1/2 dl tej,
3 dkg vaj,
1 mokkáskanál só,
kevés szódavíz.

Elkészítés:
Az elmorzsolt élesztõt 1/2 dl langyos tejjel és a cukorral bögrébe öntjük, majd simára keverve felfuttatjuk. Mély tálban összekeverjük az átszitált lisztet, a langyosra melegített vajat, a sót, valamint a felfutott élesztõt és a tejet. Ezután annyi szódavizet öntünk hozzá, amennyit felvesz ahhoz, hogy közepesen lágy tészta legyen belõle. Hólyagosra kidolgozzuk (kis konyhai robot keverõpálcájával a mûvelet nem tart tovább 8-10 percnél). A fõtt csülköt lehetõleg úgy csontozzuk ki, hogy a hús egyben maradjon, vagy legalábbis ne szecskázódjon el, mert lehetetlen lesz szépen felszeletelni. A megkelt tésztát akkorára nyújtjuk, hogy a csülköt belegöngyölhessük. Szép kis kerek cipót formálunk belõle, és sütõlemezre tesszük. Elõmelegített, forró sütõben, közepes lángon megsütjük. Ha elkészült, a tetejét vízzel lekenjük, és további 5 percre visszatesszük a sütõbe. Csak akkor szeletelhetõ, ha egészen kihûlt. (Aki nem szereti vagy nem ehet a zsíros csülökbõl, sovány kötözött sonkával vagy tarjával készítse.)


A receptet beküldte: elvira1


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott csülkös » Csülkös bab-2 » Csülkös gulyás bográcsban » Csülkös káposztaleves
» Csülkös karfiolsaláta » Temesi rakott csülkös » Csülkös zöldbableves » Tejszínes csülkös csusza
» Csülköspacal » Csülkös bab bográcsban » Csülkös sóskaleves » Csülkösbab-1
» Csülkös pacal.... » Csülkös rakott makaróni » Csülkös krumplileves » Csülkös lencsesólet


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.