Csülkös karfiolsaláta recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kis füstölt sertéscsülök, 1 kg karfiol (fagyasztott is lehet), só, 2 piros színű, húsos paprika, 1 evőkanál 10%-os csemege ételecet, 1 kiskanál mustár, fél vöröshagyma, 1 kiskanál porcukor, 5 evőkanál kukoricacsíraolaj, késhegynyi pirospaprika, fél csokor kapor.

Elkészítés:
Csülkös karfiolsaláta
Hozzávalók:
A húst éjszaka hideg vízbe áztatjuk, másnap friss vízben puhára főzzük. A karfiolt rózsáira bontjuk, enyhén sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, hűlni hagyjuk. A paprikát kicsumázzuk, közepes kockákra vágjuk. Az ecetet a mustárral összekeverjük, a hagymát meg a porcukrot hozzáadjuk. Kissé megsózzuk, az olajat cseppenként belekeverjük. A pirospaprikával meg a fölaprított kaporral fűszerezzük. Végül a karfiolt, a paprikát és a kockákra vágott csülköt is beleforgatjuk.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csülkös zöldbableves	» Csülkös bab bográcsban	» Csülkösbab-1	» Csülkös cipó
» Virslis karfiolsaláta	» Rakott csülkös	» Csülkös gulyás bográcsban	» Csülkös lencsesólet
» Narancsos karfiolsaláta	» Csülkös rakott makaróni	» Tejszínes csülkös csusza	» Csülköspacal
» Karfiolsaláta	» Csülkös krumplileves	» Temesi rakott csülkös	» Csülkös sóskaleves