Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ

Cukkinis leveles tészta recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
25 dkg (mirelit) leveles tészta
50 dkg zsenge, kicsi cukkini
6 dkg füstölt szalonna
1 fej vöröshagyma
2-2 evőkanál natúr pisztácia reszelt parmezán sajt és zsemlemorzsa
1 dkg vaj
3 evőkanál olívaolaj
1 tojássárgája
bors
só

Elkészítés:
A cukkinikat megmossuk, kis kockákra vágjuk, összekeverjük a finomra vágott füstölt szalonnával, hagymával és a durvára darabolt pisztáciával. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk az olajat, beletesszük a cukkinis keveréket, és közepes lángon, kevergetve 5 percig pároljuk. Levesszük a tűzről, belekeverjük a reszelt sajtot, megsózzuk, megborsozzuk, és félretesszük. A tésztát nedves konyharuhán széthajtogatjuk. Meghintjük zsemlemorzsával, és tompa végű késsel rákenjük a kihűlt tölteléket, úgy hogy körben a szélein 2 cm üresen maradjon. Óvatosan feltekerjük, a végeit jól bedugdossuk, összenyomkodjuk, hogy a töltelék ne tudjon kifolyni. A megtöltött tésztát kiolajozott sütőtálra rakjuk, rákenjük az 1 evőkanál vízzel kikevert tojássárgáját, és 30-40 percre forró sütőbe toljuk. Amikor elkészült, hűlni hagyjuk, majd 2 centis szeletekre vágva kínáljuk.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pizza alaptészta házilag	» Pápaszem tészta	» Olasz cukkínisaláta	» Leveles tésztás sajtos
» Leveles sós pogácsa	» Színes virslis tészta	» Cukkinis ördögszem	» Omlós krémes Tésztásfültől
» Leveles almás	» Poch tészta	» Tejfölös rakott tészta	» Brokkolis tészta dióval
» Húsos-tejfölös tészta	» Vajas tésztában sült körte	» Gombás sonkás tésztasaláta	» Cukkinis rizottó