Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ

Cukkinis leveles tészta recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
25 dkg (mirelit) leveles tészta
50 dkg zsenge, kicsi cukkini
6 dkg füstölt szalonna
1 fej vöröshagyma
2-2 evőkanál natúr pisztácia reszelt parmezán sajt és zsemlemorzsa
1 dkg vaj
3 evőkanál olívaolaj
1 tojássárgája
bors
só

Elkészítés:
A cukkinikat megmossuk, kis kockákra vágjuk, összekeverjük a finomra vágott füstölt szalonnával, hagymával és a durvára darabolt pisztáciával. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk az olajat, beletesszük a cukkinis keveréket, és közepes lángon, kevergetve 5 percig pároljuk. Levesszük a tűzről, belekeverjük a reszelt sajtot, megsózzuk, megborsozzuk, és félretesszük. A tésztát nedves konyharuhán széthajtogatjuk. Meghintjük zsemlemorzsával, és tompa végű késsel rákenjük a kihűlt tölteléket, úgy hogy körben a szélein 2 cm üresen maradjon. Óvatosan feltekerjük, a végeit jól bedugdossuk, összenyomkodjuk, hogy a töltelék ne tudjon kifolyni. A megtöltött tésztát kiolajozott sütőtálra rakjuk, rákenjük az 1 evőkanál vízzel kikevert tojássárgáját, és 30-40 percre forró sütőbe toljuk. Amikor elkészült, hűlni hagyjuk, majd 2 centis szeletekre vágva kínáljuk.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tonhalas tészta	» Sonkás tojás sörtésztában	» Zöldborsós tészta	» Vargányaragu tésztával
» Ropogós tésztaháromszögek	» Pápaszem tészta	» Kínai tészta 10 perces	» Csirkehúsos rakott tészta
» Szalalkális tészta	» Rakott tészta Ani módra	» Túrós tészta mazsolával	» Gombász-tészta
» Alpesi sajtos tészta	» Spárgás cukkinisaláta	» Házias sonkás tészta	» Sült tészta 20p alatt