Kalács(alap tészta) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
35 dkg liszt
1 nagyobb tojás vagy 2 sárgája
8 dkg cukor
1 vanilia cukor
8 dkg vaj
2 dl tej
1 szárított élesztő
1 citrom héja csipet só
1 tojás sárgája a tetejét kenni

Elkészítés:
A tejet mikróban meglangyosítom. Egy bögrébe beleöntöm a szárított élesztőt, teszek hozzá egy kiskanál cukrot és kb. 1 dl tejjel felöntöm. Elkavarom, állni hagyom hogy kicsit felhabosodjon. Közben kimérem a lisztet, cukrot, megolvasztom a vajat, jól megmosom a citromot és lereszelem a héját. Az összes hozzávalót egy nagy keverőtálba teszem és konyhai mixerrel bedagasztom. Előbb lassú, majd gyorsabb fokozaton összesen 6-8 percig dagasztom. Letakarom konyharuhával, majd meleg helyen 45 percig kelni hagyom. Kivajazott, kilisztezett formába töltöm és újabb fél órát kelesztem meleg helyen. A tetejét lekenem 1 tojás sárgájával, esetleg mákkal vagy mandulával díszítem.

Tanácsok:
2 kisebb kalács lesz belőle.

A receptet beküldte: hpkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyöngyhagymás tészta	» Sajtos tészta gazdagon	» Keréktészta saláta	» Ínyenc tésztasaláta
» Csőtészta római módra	» Színpompás tésztasaláta	» Pizzatészta	» Mozarellás tésztasaláta
» Olcsó házi leveles tészta	» Tejszines spenótos tészta	» Tesztas brokkoli felfujt	» Hájas tészta másképp
» Szalalkális tészta	» Tejszínes-sonkás tészta	» Gomba sörtésztában	» Gombás palacsinta/tészta